Zitronen sind nicht nur unglaublich lecker, sondern vor allem auch gesund! Die Vitamin-C-Bomben stärken die Abwehrkräfte, sind das Hausmittel schlechthin bei Erkältungen und unterstützen die Collagenbildung für eine schöne Haut. Aber auch als Pflanze auf Balkon und Terrasse versprüht die Zitrone gute Laune und verströmt einen wohltuenden Duft. Wie man einen Zitronenbaum selber ziehen kann, erkläre ich in diesem Blog-Beitrag.
Über das Buch „Selbstgezogen“ bin ich darauf gestoßen, dass Zitronenbäume als Kübelpflanzen auch bei uns gedeihen. Und so habe ich mir ein paar Kerne nach der letzten heißen Zitrone bewahrt und warte nun sehnsüchtig auf erste Triebe meines Zitronenbäumchens.
Eine üppige Zitronenernte ist vom selbst gepflanzten Zitronenbäumchen vorerst nicht zu erwarten. Bis dahin können sich Pflanzenliebhaber aber an immergrünen Blättern und frisch duftenden Blüten erfreuen. Im Kübel gepflanzt lässt die Zitronenpflanze sowohl auf dem Balkon als auch auf der Terrasse sofort Urlaubsfeeling aufkommen.
Nun aber die wichtigsten Infos zum Zitronenbaum pflanzen.
Zitronenbaum selber ziehen – so geht’s
Geeignet ist jede Bio-Zitrone. Für die Anzucht einer Zitronenpflanze sind nur ganze Kerne brauchbar. Diese nach dem Herauslösen gründlich abspülen.
Pro Anzuchtschale wird ein Kern mit Substrat bedeckt und befeuchtet.
Die Anzuchttöpfe am besten in eine Plastiktüte stellen oder mit Frischhaltefolie abdecken. Die Erde muss immer leicht feucht sein. Die optimale Keimtemperatur liegt zwischen 16-21°C.
Nach 2-8 Wochen Keimzeit lassen sich die ersten Sprossen blicken. Die Folie oder Tüte kann jetzt entfernt werden. Die zarten Pflänzchen am besten auf der Fensterbank sonnig und warm platzieren.
Zitronenpflanzen pflegen
Zitronen mögen es sonnig und warm. Bei uns dürfen sie ab einer Temperatur von 6°C ins Freie ziehen. Bei Frostgefahr und in den Wintermonaten müssen Zitronenpflanzen ins Haus geholt werden.
Bei der Standortwahl sollte man möglichst einen windgeschützten Platz auswählen. Damit sich aus den Blüten auch Früchte bilden, brauchen Zitronenpflanzen etwa 6 Monate lang Temperaturen über 13°C.
Zitronenpflanzen richtig gießen
Zitronen gedeihen besser, wenn die Erde zwischen dem Gießen fast ausgetrocknet ist. Lediglich, wenn sich die ersten Früchte bilden, sollte die Pflanze immer leicht feucht gehalten werden.
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Zitronenpflanzen aus Stecklingen vermehren
Die Anzucht aus Stecklingen gelingt wesentlich schneller als aus Samen. Allerdings setzt das voraus, dass man schon eine schöne Zitronenpflanze daheim hat. Für die Anzucht eines Zitronenbaums mit einem Steckling wird ein 10 Zentimeter langes, biegsames Stück mit einem Blattpaar vom Haupttrieb der Mutterpflanze abgetrennt.
Das Triebstück wird bis zur Hälfte in einen Topf mit Substrat gesteckt. Das Substrat sollte immer feucht gehalten werden. Auch hier hilft wieder eine Klarsichttüte, um ein wachstumsförderndes Milieu zu erreichen. Einmal am Tag sollten die Stecklinge belüftet werden. Nicht alle Stecklinge werden austreiben. Verkümmerte Stecklinge möglichst schnell aus dem Topf entfernen. Stecklinge, die austreiben, haben Wurzeln gebildet und können, wenn sie kräftig genug sind, in separate Töpfe oder Kübel gepflanzt werden.
Lust bekommen, es auch einmal zu probieren? Dann am besten gleich bei der nächsten Zitrone, die Kerne aufbewahren.
Hier verrate ich noch mein leckeres Rezept für Zitronensirup, den ich gern für selbst gemachte Limos, für Desserts oder für spritzige Bowlen verwende.
Zitronensirup selber machen
Für meinen Zitronensirup nehme ich immer dieses Rezept. Je nach Lust und Laune verfeinere ich den Sirup mit etwas Vanille (besonders lecker im Dessert!) oder mit Basilikum (super für Limo oder Bowle!)
Meist nehme ich allerdings nur die Hälfte, also:
- 6 Bio-Zitronen
- 500 g Zucker oder Birkenzucker (Xylit)
- 2 Stängel Basilikum oder 2 Teelöffel Vanille
Die Zitronen heiß abwaschen und trocken tupfen. Ich reibe immer noch die Zitronenschalen ab und gebe sie mit in den Topf. Den Saft auspressen und mit dem Zucker und ca. 300 Milliliter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen und dann Basilikum oder Vanille hinzugeben. Yummy!