Jak využít zbylou čočku + recept na čočkový nákyp. Jestliže Vám zbyla vařená čočka, nemusíte s nechutí konzumovat jeden pokrm několik dní za sebou nebo ji v horším případě vyhodit. Zkuste čočku použít pro přípravu originálních a chutných jídel. Tipy, jak zbylou čočku využít a také recept na čočkový nákyp naleznete na následujících řádcích.
Co je potřeba
Co je potřeba na čočkový nákyp:
- 2 hrnky vařené čočky
- 2 vejce
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 2 větší rajčata
- 1 hrnek ovesných vloček
- 100 g strouhaného sýra
- sůl, pepř, mletá paprika, čerstvé či sušené bylinky (např. majoránka, saturejka, rozmarýn či petrželka)
- máslo na vymazání formy či pekáče
Pokud Vám zbyla čočka připravená nakyselo, uvařte si z ní polévku. Na olivovém oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky pokrájený česnek, po chvilce přidejte nahrubo nastrouhanou mrkev a celer a kousky brambor (případně i kousky masa či uzeniny) a vše zalijte zeleninovým vývarem. Nakonec do tekutiny vmíchejte zbylou čočku nakyselo, která polévku dostatečně zahustí. Pak již stačí jen čočku prohřát a polévku dochutit.
Mezi další možnosti, jak využít zbylou čočku nakyselo (ale i čočku právě uvařenou pouze s bylinkami), patří příprava čočkové sekané, placek, karbanátků, hamburgerů, salátů apod.
Tip na čočkovou pomazánku:
Rozmixováním vařené čočky se zeleninou, cibulí, česnekem, solí, pepřem a měkkým tvarohem získáte výbornou čočkovou pomazánku.
Čočkový nákyp | recept
Z vařené čočky můžete připravit i velmi zdravý a rychlý čočkový nákyp. Postup je následující: Do mísy nasypeme vařenou čočku, přidáme vejce a ovesné vločky, vše promícháme a necháme chvilku odpočinout, aby vločky změkly. Mezitím nakrájíme cibuli najemno, česnek na plátky a rajčata na menší kousky. Mrkev nastrouháme nahrubo. Následně zeleninu důkladně promícháme s čočkovou směsí, solí, pepřem a bylinkami. Formu či pekáč vymažeme máslem a nalijeme do ní připravenou směs.
Další inspirace na čočkové pokrmy naleznete v odkazech níže.
Nákyp pečeme při 180 °C asi 40 minut. Deset minut před koncem pečení vše posypeme strouhaným sýrem.
Čočkový nákyp podáváme s čerstvou zeleninou nebo zeleninovým salátem.
Pro přípravu výše uvedených pokrmů je možné využít i vařenou červenou čočku.