Jak připravit ztracené vejce | recept. Připravit ztracená, zastřená nebo také pošírovaná vejce (stále je to jedno a to samé) není tak obtížné, jak by se mohlo na první pohled zdát. Nejprve je potřeba přidat do vroucí vody ocet, aby vejce zůstalo pohromadě a nerozpadlo se. Do vroucí vody s octem přidáme rozklepnuté vejce. Chvíli počkáme a dvouzubou vidličkou vajíčko přetočíme, aby se bílek rovnoměrně zatáhnul okolo žloutku. Vejce necháme v octové vodě pošírovat po dobu 3 minut. Zastřené vejce by mělo mít uvnitř tekutý žloutek, mělo by uvnitř zůstat tekuté nahniličko. Více vás naučí Roman Paulus ve videu YT kanálu Kuchyně Lidlu.
Co je potřeba
- vejce
- ocet
- troška soli
- vařící voda