I když Vás při slově dort ihned napadne sladká pochoutka, ukážeme Vám, že i na slano může být famózní. Tato masová dobrota je skvělým nápadem na oběd a každý milovník dobrého jídla se jistě bude ptát po druhé porci. Zapomeňte na karbanátky, které musíte zdlouhavě smažit a zvlášť připravovat. Masový dort je vynikajícím jídlem, který si připravíte jednoduše a rychle.
Recept zvládnou i začátečnice, ale výsledek chutná famózně jako od šéfkuchaře. Vaše rodina či hosté Vás budou nosit na rukou jakmile ochutnají tento skvělý masový dort. Šťavnatá porce s vyváženou kombinací chutí pohladí každý mlsný jazýček. Podle následujícího receptu si ji můžete připravit i Vy.
Co budete potřebovat?
-
- 1 větší ks kuřecích prsou
- 200 g kuřecích jater
- 6 vajec
- 1 cibuli
- 1 mrkev
- 2 krajíce chleba (nemusí být čerstvý)
- 3 stroužky česneku
- špetku kopru (nejlépe čerstvého)
- hrst petrželky
- olej
- sůl a pepř dle chuti
Jak na to?
Jako první si očistíme cibuli a mrkev, a následně cibuli nakrájíme na co nejmenší kousky a mrkev můžeme nastrouhat (nemusí být zcela na jemno). Pak si omyjeme kuřecí maso a játra a také je nakrájíme na drobné kousky. Nakrájenou zeleninu i maso si vysypeme do mísy.
Potom si vezmeme chléb a nakrájíme ho na malé kostičky a přidáme do mísy. Ke směsi zeleniny a masa přidáme na jemno nakrájený kopr a petrželku, a také osolíme a opepříme podle chuti. Tři stroužky česneku prolisujeme a dáme také k ostatním ingrediencím. Přidáme ještě jedno vejce a vše co nejlépe promícháme, ideálně rukama. Měli bychom uhníst hmotu, která je mírně „lepivá“ a nedrolí se. V případě, že by tomu tak nebylo, můžeme přidat trošku vody.
Zbývajících pět vajec dáme vařit natvrdo a po uvaření je chladné oloupeme. Připravíme si formu na zapékání (jako na bábovku) a vymažeme ji olejem. Potom do ní namačkáme trochu směsi na dno a na ni naskládáme dokola uvařená vejce. Následně je zakryjeme zbylou směsí, kterou zarovnáme a na závěr potřeme olejem.
Masovou nádivku s vejci vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme asi 45 minut. Po vytažení z trouby necháme mírně vychladnout a vyklopený slaný dort nakrájíme na kousky a podáváme.