28. Srpen 2020
Jak upéct cuketový koláč se slaninou | recept na slaný cuketový koláč v masové variantě. Cukeťák a nespočet jeho variací, kombinací, možností, zkušeností a ochutnávek. Proč si do sbírky nepřidat ještě tento, třeba opět něčím jiný, než vámi již vyzkoušený. Tradičně ale vláčný koláč, kterým díky přidané slanině a krkovičce nepohrdnou ani zapřísáhnutí masožravci.
Co je potřeba
Uvedené množství je na plech s vyšším okrajem o velikosti 32×23 cm
- 2 menší cukety
- 2 vajíčka
- 150 g hrubé mouky
- ¼ hrnku oleje
- 1 prášek do pečiva
- 100 g slaniny
- 100 g uzené krkovičky
- 100 g uzeného sýru
- 50 g balkánského sýru
- 5 stroužků česneku
- 1 cibuli
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 1 lžička (celý či mletý) římského kmínu
- špetka pepře
Pro méně výraznou a jemnější „dětskou“ verzi můžete vynechat slaný balkánský sýr a místo slaniny a uzené krkovičky použít šunku.