Drůbeží maso s krémovou náplní z gorgonzoly, to je lahůdka s italským přízvukem. Připravte si kuřecí prsa a pojďme na přípravu drůbežího masa po italsku podle receptu.
Co je potřeba
1 kuřecí prsní fileta
sůl
3 snítky bazalky
1 lžička piniových jader
25 g sýru gorgonzola
lžička oleje
pepř
4 lžíce bílého vína
2 lžíce smetany
1 lžička světlé omáčkové jíšky
50 ml vývaru
Kuřecí prsa krátce opláchneme a dobře osušíme. Osolíme a opepříme. Nožem vykrojíme kapsu.
Bazalku a piniové oříšky nasekáme. Rozdrobíme gorgonzolu. Bazalku a piniové oříšky i gorgonzolu dáme do kapsy, konec upevníme párátky.
Na pánvi rozehřejeme olej a drůbeží maso opečeme. Výpek zalijeme vínem, přidáme vývar a smetanu a přivedeme k varu.
Zahustíme jíškou a dochutíme.
Drůbeží maso po italsku podáváme s dušenou mrkví a opečenými brambůrkami. Dobrou chuť!