S Italem v kuchyni vyzkoušíme recept na úspěšnou přípravu špaget v úpravě al dente. Těstoviny al dente? To jsou podle Itala v kuchyni takové těstoviny, které nejsou ani tvrdé, ani rozvařené, prostě mají tu správnou konzistenci. Majitel italské restaurace Al Dente Gianfranco Coizza nám ukáže, jak takové špagety al dente mají vypadat.