26. Prosinec 2012
Ceviche pochází původně z Peru, původně byl ceviche pokrm připravený z kousků nakrájených syrových ryb marinovaných ve šťávě z citrusů a ochucených chilli. V latinskoamerické kuchyni je ceviche oblíbené jídlo, pro Čechy však zcela neznámé. Zajímavostí je, že ceviche nevyžaduje žádnou tepelnou úpravu, vše chytře zařídí citron.