Jak udělat drožďovou pomazánku | recept. Drožďová pomazánka – to je zbytečně opomíjená klasika české kuchyně. Jak udělat drožďovou pomazánku, skoro jako tu od babičky? Recept na výtečnou pomazánku z droždí a s vejcem čtěte dále.
Co je potřeba
2 kostky obyčejného droždí
1 až 2 lžíce olivového oleje
4 až 5 šalotek
stroužek česneku
4 slepičí vejce
sůl a čerstvou petrželku
Drožďová pomazánka – to jsou vzpomínky na dětství a možná i na svačiny ve školce. Tento recept na drožďovou pomazánku vyžaduje kromě 2 kostek obyčejného droždí také 1 až 2 lžíce olivového oleje, 4 až 5 šalotek, stroužek česneku, 4 slepičí vejce, sůl a čerstvou petrželku. Zmíněné ingredience si předem přichystejte.
Na pánvičce rozehřejte olivový olej a najemno nakrájené šalotky vhoďte do pánve. 1 stroužek česneku (nejlépe český česnek – má výraznější chuť) rozmělněte a přidejte do pánve.
Po chvíli přidejte také rozdrobené droždí a směs v pánvi míchejte. Jakmile se droždí rozpustí, rozbijte obě slepičí vejce a vmíchejte do vznikající drožďové pomazánky v pánvi. Osolte a přidejte najemno nasekanou petrželku.
Recept na drožďovou pomazánku je v závěru. Drožďovou pomazánkou potřete toustový chleba, vhodná je i na veku.