20. Září 2017
Houbové pirohy | recept. Pirohy mají mnoho variant náplní i těsta, z něhož se připravují. My si usnadníme práci a připravíme si pirohy z koupeného listového těsta. Náplň bude z hub a protože v letošním horkém létě zatím lesní houby nerostou, připravila jsem pirohy ze žampionů. Z lesních hub mají o mnoho lepší a bohatější chuť, takže snad podzim bude k nám, houbařům, příznivější.
Co je potřeba
na těsto:
- balíček listového těsta
na náplň:
- 200 g pokrájených lesních hub
- 2 vejce uvařená natvrdo
- polovina malé cibule
- 1 paprikový lusk
- 150 g anglické slaniny
- sůl, pepř
- pažitka nebo petržel
- případně trochu strouhanky na zahuštění
- 100 g tvrdého sýra
- sezamové semínko
- vejce na potření
Nechcete-li balit šátečky, těsto vyválejte na plech a obložte uvedenými surovinami. Budete mít houbovou pizzu.
Každá trouba peče jinak. Pečte podle vlastních zkušeností.