14. Prosinec 2019
Dvoubarevné spirálky | recept. Jednoduché a efektní sušenky ze dvou druhů těsta. Práce jde rychle od ruky a cukroví se již nezdobí. Spirálky dlouho vydrží, hodí se mít je napečené do zásoby jako pohoštění pro nečekanou návštěvu. Spirálky jsou skvělé také jako „první pomoc“ k čaji, když vás „honí mlsná“. Těsto se dá dobře zmrazit, polotovar můžete mít i v mrazáku. Před pečením se rozmrazí a dále se pracuje jako s čerstvým.
Co je potřeba
1. těsto:
- 210 g hladké mouky
- 140 g másla nebo Hery
- 70 g moučkového cukru
- 2 žloutky – citronová kůra
- špetka mleté vanilky nebo vanilkový cukr
2. těsto:
- 210 g hladké mouky
- 2 žloutky
- 2 polévkové lžíce kakaa
- 70 g moučkového cukru
- 140 g másla nebo Hery
- vanilka
- na potření bílek
4
Na sebe položená těsta srolujeme do válečku. Váleček si uděláme silný podle toho, jaký průměr sušenek chceme mít. Placku těsta si můžeme nakrájet na menší díly a teprve pak rolovat. První otočku je nutné udělat hodně pevně, aby nám nevznikl uprostřed otvor. Zavinutou roládu dáme ztuhnout do chladničky.