15. Leden 2017
Muffiny bez mouky a cukru | recept. Muffiny jsou oblíbenou pochoutkou. Pečeme je na různé způsoby. Připravila jsem pro vás recept, který potěší zejména ty, kteří nemohou konzumovat mouku. A zároveň i ty, kteří nemohou konzumovat cukr nebo jeho konzumaci omezují, protože pochopili, že je opravdu nezdravý. A také pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo prostě jen zdravě mlsat :-).
Co je potřeba
- 2 jablka
- 3 banány (lépe zralejší)
- 2 vejce
- ½ lžičky jedlé sody
- skořice
1
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky. Žloutky smícháme se sodou a skořicí. Vše dobře promícháme.
2
Nastrouháme jablka a rozmačkáme banány. Jablka a banány přidáme ke žloutkům a znovu dobře promícháme.
3
Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Sníh přidáme do těsta. Lehce promícháme.
4
Těsto naplníme do muffinové formy. Muffiny pečeme v předehřáté troubě cca 30 minut při teplotě 170 °C.
- Těsto můžeme podle chuti dosladit medem nebo stévií.
- Na povrch nebo do těsta dejte kousky kvalitní čokolády.
- Místo čokolády lze přidat karob, čímž vznikne ještě zdravější varianta.
- Do těsta můžeme přidat například i mandle, ořechy nebo rozinky.