Horké letní dny nás svádějí k pití chlazených, často přeslazených a nezdravých nápojů. Chcete se osvěžit zdravě? Zkuste domácí ovocnou limonádu, která je vhodná pro děti i dospělé. Můžeme ji podávat na letních oslavách nebo při grilování. Domácí ovocná limonáda se nemusí přislazovat, proto si na ní mohou pochutnat i lidé s dietními omezeními. S postupem výroby domácí ovocné limonády Vám seznámi můj následující článek.
Co je potřeba
Na domácí limonádu ze směsi zahradního ovoce:
- hrnek směsi rybízu, malin a angreštu
- 2 lžíce třtinového cukru
- 1 litr perlivé či neperlivé vody
- lístky meduňky
Na domácí švestkovou limonádu se skořicí:
- hrnek čerstvých nebo mražených švestek
- 3 lžíce třtinového cukru
- špetku skořice
- perlivou či neperlivou vodu
Na melounovou limonádu:
- hrnek nakrájeného a vypeckovaného melounu
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíci medu
- perlivá či neperlivá voda
- lístky máty
Jaké ovoce vybrat?
Můžeme zvolit jakékoliv ovoce, které nám právě dozrává na zahrádce, případně sezonní ovoce, které je dostupné obchodech. Zkuste použít různé druhy exotického ovoce. Takovou limonádu si můžete připravit v průběhu celého roku. Pro ovocné limonády můžete samozřejmě využít jakékoliv mražené ovoce.
A jak připravit domácí ovocnou limonádu ze směsi zahradního ovoce?
Příprava je velmi jednoduchá. Natrháme a očistíme jeden hrnek směsi červeného rybízu, malin a angreštu. V průběhu léta můžeme samozřejmě přidat zahradní či lesní ostružiny a borůvky. Vše záleží jen na vaši chuti a preferencích.
Ovoce rozmačkáme se 2 lžícemi třtinového cukru, směs nalijeme do skleněného džbánu nebo jiné nádoby, ve které budeme limonádu podávat. Dolijeme ji perlivou nebo neperlivou vodou podle chuti. Limonádu můžeme dochutit čerstvými bylinkami, pro zahradní ovoce se hodí třeba meduňka. Při podávání doplníme kostkami ledu.
Další výbornou variantou, kterou využijeme v pozdním létě a na podzim, je švestková limonáda se skořicí. A jak na ni? Vypeckujeme hrnek švestek, přidáme 3 lžíce třtinového cukru, špetku skořice a rozmixujeme ponorným mixérem. Poté dolijeme vodou a podáváme s ledem.
Zkuste také vynikající melounovou limonádu. Meloun je sice zelenina, ale pro jeho sladkou chuť ho můžeme využít i pro přípravu domácí limonády. Meloun oloupeme, nakrájíme na kousky a odstraníme pecky.
Mixér naplníme kousky melounu, dolijeme vodou, přidáme 2 lžíce citronové šťávy a lžíci medu, poté rozmixujeme. Podáváme s ledem. Z bylinek se k melounu výborně hodí například máta. Přeji dobrou chuť.
Pokud máte rádi výraznější nebo kyselejší chuť, můžete do limonády ze sladkého ovoce přidat plátky citronu nebo pomeranče. Zkuste do limonády přidat různé druhy bylinek, např. mátu, meduňku, ženšen, levanduli a mateřídoušku. Třtinový cukr je možné nahradit medem nebo datlovým či jiným sirupem.