Avokádová pomazánka | recept. Pokud si nevíte rady, co připravit z avokáda, vyzkoušejte výbornou avokádovou pomazánku podle našeho receptu. Avokádo je nejen chutné, ale taky velmi zdravé. V našem článku se dozvíte, jaké zdraví prospěšné látky avokádo obsahuje a také, jak si z něj připravit rychlou a chutnou pomazánku.
Co je potřeba
- 2 zralá avokáda
- 3 lžíce kvalitní majonézy
- 1 malá cibule
- špetka soli
- pepř, případně jiné koření či čerstvé bylinky
- citronová šťáva
Avokádo se řadí mezi ovoce, avšak zvláštní je tím, že je tvořeno z 80 % z tuku. Jedná se většinou o zdravé tuky čili nenasycené mastné kyseliny. Avokádo obsahuje také vitamíny skupiny B, vitamíny C a E a z minerálů pak železo, draslík, fosfor, hořčík a mnoho dalších. Avokádo je bohatým zdrojem vlákniny. Mimo jiné bojuje proti depresím, podrážděnosti či nervozitě, snižuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi a snižuje riziko vzniku rakoviny. Avokádo pomáhá také při vysokém krevním tlaku, při ischemické chorobě srdeční a arterioskleróze.
A jak si připravit avokádovou pomazánku?
Avokáda rozpůlíme, vyndáme pecku a lžící vydlabeme dužinu. Dužinu rozmixujeme nebo rozmačkáme vidličkou, pokapeme citronovou šťávou proti zhnědnutí a přidáme cibuli a majonézu.
Pomazánku ochutíme solí, pepřem a jiným kořením a pořádně ji promixujeme do hladké konzistence, aby v ní však zůstaly malé kousky cibule.
Pomazánkou potřeme celozrnnou či rustikální bagetu a dozdobíme čerstvou zeleninou a bylinkami.
- Do pomazánky můžete přidat také česnek nebo vejce uvařené natvrdo.
- Pokud si z obchodu přinesete nezralé avokádo, nechte jej doma asi 2 – 3 dny dozrát při pokojové teplotě. Jinak by bylo tvrdé a špatně by se loupalo.
- Pravidelná konzumace avokáda může pomoci také s bolestivou menstruací.