Jablečné muffiny s kávovou polevou | recept. Jablečných receptů není nikdy dost, zvláště těch ultrarychlých. Stejný je i následující předpis. Při pečení jablečných muffinů si vystačíte s minimem ingrediencí a hlavně vám jejich příprava zabere jen pár minut. Pokud chcete udělat něco pro své zdraví, přidejte také trochu špaldové mouky. Upečte si chutné a snadné jablečné muffiny s kávovou polevou, určitě vám budou chutnat.
Co je potřeba
Co budeme potřebovat:
- ¾ hrnku cukru
- ¾ hrnku oleje
- 3 vejce
- ½ lžičky vanilkového extraktu
- 2 lžíce kakaa
- ¼ lžičky soli
- 1 hrnek špaldové mouky
- 1 hrnek hladké mouky
- 1 kypřící prášek
- 2 hrnky jablek
Na polevu si přichystáme:
- 1 polévková lžíce horké vody
- 2 lžičky instantní kávy
- 1 polévková lžíce rumu
- 2 lžíce cukru moučku
Jako první si oloupeme jablka a rozpálíme troubu na 180 °C. Jablka následně nastrouháme, stačí nahrubo. Nasypeme je do mísy a přidáme k nim olej, všechna vejce, vanilkový extrakt a kakao. Důkladně promícháme.
V jiné míse si smícháme obě mouky, kypřicí prášek, sůl a cukr. V dalším kroku si sypkou směs přesypeme do mísy k „vlhkým“ surovinám a rychle zapracujeme.
Formu na muffiny si vymažeme nebo vyložíme papírovými košíčky. Připravené těsto nalijeme přibližně do dvou třetin, maximálně do tří čtvrtin. Uhladíme povrch a vložíme do trouby.
Pečeme přibližně 20 minut. Mezitím si připravíme polevu. V misce rozpustíme kávu v horké vodě, přidáme rum a moučkový cukr. Misku s polevou vložíme na chvíli do mrazáku.
Jakmile jsou muffiny upečené, polijeme je napolo ztuhlou polevou a necháme ji zatuhnout úplně. Dobrou chuť!
