15. Leden 2018
Hovězí maso na červeném víně | recept. Hovězí maso, připravované jako minutka, vyžaduje kvalitní druh masa. Hodí se maso z mladého kusu, nejlepší je svíčková nebo roštěnky (vzhledem k ceně připravuji podle tohoto receptu maso z hovězí kýty). Nemusíte se bát většího množství přidaného vína, alkohol se odpaří a zbyde jenom typická chuť. Proto minutku mohou i děti. Vyzkoušejte si připravit hovězí maso na červeném víně, určitě vám bude chutnat.
Co je potřeba
- 500 g hovězího masa
- 50 g slaniny
- 1 malá cibule
- 250 g mrkve
- 100 g petržele
- 500 ml polosladkého červeného vína
- 300 ml vývaru
- olej
- kousek másla
- pepř
- sůl
- větvička tymiánu