21. Únor 2018
Bramborová roláda s jablky | recept. Nabízím k vyzkoušení univerzální bramborové těsto. S tímto těstem se velmi dobře pracuje, nelepí se, netrhá a je výborné k pečení sladkých i slaných závinů a rolád. Při pečení slaného závinu jednoduše nahradíte cukr v receptuře lžičkou soli. Na své si přijdou i diabetici, mohou vynechat cukr úplně a sladkou chuť dodají rozinky či sladká jablka. Další možností je přidat do těsta sladidlo místo cukru. Slaná varianta je výborná plněná špenátem, uzeným masem, sýrovou náplní aj. Jablka se mohou nahradit náplní z máku nebo švestkovými povidly.
Co je potřeba
Těsto:
- 200 g vařených brambor
- 1 lžíce strouhanky
- 300 g polohrubé mouky
- 1 balíček kypřicího prášku
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 50 g másla
Na náplň:
- jablka
- kokos
- mletá skořice
- rozinky
- vejce na potření