Wir werden nie wieder Eierschalen wegwerfen!
Wenn du dir ein Omelett machst, hast du vemutlich Eierschalen von vier Eiern übrig. Die meisten Leute würden sie einfach sofort in den Müll werfen, aber wäre eine reinste Verschwendung. Eierschalen können für jede Menge Zwecke eingesetzt werden! Wusstest du, dass Eierschalen zu 90 Prozent aus reinem Kalzium bestehen? Es gibt keine andere Nahrung, die so viel Kalzium enthält. Der menschliche Körper braucht viel Kalzium, auf das unsere Knochen und Zähne sowie unsere Nerven und Muskeln angewiesen sind.
Natürlich ist es nicht sehr appetitlich, eine Eierschale im Abendessen zu finden, aber wusstest du, dass diese lästigen Schalen eigentlich sehr vielseitig sind? Wir würden damit nicht unbedingt kochen, aber dafür haben sie sehr viele andere Verwendungszwecke!
Eierschalen
Es gibt viele Diskussionen darüber, ob Eier wirklich so gesund für uns sind, wie man behauptet. Was jedoch gesund ist, sind die Eierschalen. Das National Institute of Health hat zahlreiche Forschungen über gemahlenes Eierschalenpulver durchgeführt. Das Ergebnis: Das Pulver kann anscheinend sehr gut vom menschlichen Körper aufgenommen werden und hat viele positive Wirkungen. Da Eierschalen viel Kalzium enthalten, stärken sie unsere Knochen und produzieren gesunde Blutkörperchen. Außerdem hilft die Eierschale, den Cholesterinspiegel und den Blutdruck zu senken. Ein halber Teelöffel gemahlene Eierschale enthält 1.000 bis 1.500 Milligramm Kalzium, das sind 90% unseres täglichen Bedarfs.
Angebranntes Essen entfernen
Ärgernisse über verbranntes Essen in Töpfen oder Pfannen werden der Vergangenheit angehören, wenn du diesen Eierschalentrick nutzt! Zerbrösel einfach ein paar Eierschalen in die betroffene Pfanne, füge etwas Salz und heißes Wasser hinzu, schrubbe mit einem Schwamm und deine Pfanne wird wie neu aussehen.
Schärfe die Klingen im Mixer
Einen Wetzstein zum Schärfen der Messer im Mixer zu nutzen ist so gut wie unmöglich. Zum Glück lässt sich dieses Problem ganz einfach lösen – und zwar mit Eierschalen! Einfach ein paar Eierschalen für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank legen und dann in den Mixer schütten. Anschließend etwas Wasser hinzugeben und einschalten. Deine Messer werden so gut wie neu sein!
Eierschalen als Düngemittel
Eierschalen sind voller Kalk, der sehr gut für Pflanzen ist. Trockne die Schalen und pulverisiere oder mahle sie so klein wie möglich. Bewahre das Pulver dann in einem Glas auf, sodass du immer welches zur Hand hast. Mische die pulverisierten Schalen dann mit etwas Blumenerde und setze sie genau dort ein, wo dein Boden etwas Düngung vertragen könnte.
Eierschalen essen
Eierschalen sind gesund, zumindest nach Angaben des National Institute of Health. Heißt das, wir sind dabei, unsere Eierschalen zu mischen und das Pulver zu essen? Nun, ja und nein. Wir empfehlen nicht, die Eierschalen direkt zu essen. Aber, indem Sie sie in einer Küchenmaschine zu einem feinen Pulver mischen, können Sie leicht etwas zusätzliches Kalzium durch Ihre Gerichte löffeln. So weiß man, dass es sicher ist, seine Eierschalen zu essen:
- Falls deine Eier nicht gekocht sind: Koche die Eierschalen für zehn Minuten, um potenziell schädliche Bakterien abzutöten.
- Lass die Eierschalen abkühlen und mahle sie zu einem feinen Pulver in einer Küchenmaschine, Kaffeemühle oder Salzmühle.
- Bewahre die Eierschalen in einem luftdichten Behälter auf.
Getränk
Die einfachste Art, Eierschalen zu konsumieren, wäre ein halber Teelöffel davon in einem Glas Wasser, was aber vermutlich nicht sehr gut schmecken wird. Experimentiere daher am besten, indem du ein paar in deinen Smoothie oder Pürree hinzufügst. Immer noch kein Fan? Dann lies auf der nächsten Seite nach, wie du Eierschalen zum Kaffee hinzufügen kannst.
Kaffee
Wenn Eierschalenwasser nicht sehr appetitlich klingt, könntest du etwas von dem Pulver in deinen Kaffee geben. So konsumiert man nicht nur mehr Kalzium, sondern der Kaffee schmeckt auch besser. Gemahlene Eierschale macht den Kaffee weniger bitter und viel rahmiger. Gehe nur sicher, die Eierschalen vorher gekocht zu haben, um alle Bakterien abzutöten. Wenn du extrasicher gehen willst, dass alle Bakterien abgetötet werden, kannst du die Eierschalen auch auf ein Backblech legen und für zehn Minuten bei 180 Grad backen lassen. Anschließend einen halben Teelöffel in den Kaffee rühren oder in den Filter geben, wenn du Filterkaffee trinkst.