12. Duben 2020
Jak udělat svíčkové medailonky | recept. Na přípravu minutek používáme také roštěnec, vepřové kotlety a vepřovou panenku. Začneme tím, že svíčkové maso odblaníme. Více v mém receptu.
Co je potřeba
400 – 600 g svíčkové
sůl
mletý pepř
hladká mouka
2 lžíce másla
1
Svíčkové maso odblaníme a nakrájíme na 8 – 12 řezů po 50 g.
2
Svíčkové maso zlehka naklepeme, osolíme, opepříme a velmi mírně poprášíme hladkou moukou.
3
Na rozehřátém oleji svíčkové medailonky opečeme z obou stran.
4
Snížíme teplotu a přidáme máslo.
5
Svíčkové medailonky podáváme s hranolkami nebo dušenou rýží.
Do svíčkového masa při obracení nepícháme, aby šťáva nevytekla.
Vyzkoušejte tyto snadné marinády:
-sůl, pepř, olej
-sůl, sójová omáčka, olej
-sůl, grilovací koření, jogurt, olej