Jak udělat muffiny s pomeranči a mandlemi | recept. Ty nejlepší muffiny jsou vždy z domácí výroby. Upečte si muffiny s jižním ovocem. Recept na přípravu muffinů s pomeranči a mandlemi vám přinášíme krok za krokem.
Co je potřeba
pomeranč
200 g polohrubé mouky
100 g mletých mandlí
3 lžičky prášku do pečiva
1 vejce
100 g cukru moučky
80 ml oleje
150 ml pomerančové šťávy
150 g zakysané smetany
zdobení:
bílky ze 2 vajec
100 g cukru moučky
2 lžíce pomerančové šťávy
Nastrouháme si pomerančovou kůru. Pak pomeranč oloupeme a jeho dužinu nakrájíme na malé kousky.
Smícháme mouku, mandle, pomerančovou kůru a prášek do pečiva.
Ke směsi přidáme vejce, cukr, olej, šťávu, zakysanou smetanu a kousky dužiny. Vše smícháme.
Těstem naplníme muffinové formičky, které jsme si vymazali a vysypali moukou a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 25 minut.
Bílek vyšleháme s cukrem do tuhé pěny, přimícháme pomerančovou šťávu a nazdobíme.
Muffiny jsou hotové, dobrou chuť!