Kuře na medu | recept. Pečené kuře na medu je jedna z vynikajících variant kuřecí pochoutky. Kuře potírané medem v průběhu pečení s křupavou kůrčičkou a lahodnou chutí si určitě oblíbíte. Nasládlá a zároveň pikantní chuť výpečku výborně ochutí přílohu. Kuře na medu, pokud jste ještě nevyzkoušeli, tak se do toho pusťte, nemůžete na receptu nic pokazit.
Co je potřeba
- Jedno větší kuře
Marináda:
- 3 lžíce medu
- 2 lžíce sojové omáčky
- 5 lžic oleje
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce kečupu
- 1/2 kostky masoxu
- trochu soli
- 1 dcl vody
Kuře nejprve omyjeme, důkladně vypláchneme i ve vnitřku kuřete, sáhneme do krční části, aby tem nezbyla trávicí trubice, kterou snadno vyjmeme. Vyprané kuře rozkrojíme na dvě poloviny, aby lépe nasáklo marinádu. Pokud chcete péct kuře celé (v případě, že jej nadíváte), rozkrojte jej v prsou, aby tam marináda lépe pronikla.
Připravíme si medovou marinádu na kuře. Do misky dáme med, sojovou omáčku, rozetřený česnek, trochu oleje, kečupu, drůbeží masox, trochu soli a lžíci vody. Všechno dobře promícháme a nalijeme na připravené kuře. Každou část kuřete potřeme marinádou, aby ji dobře nasálo, a necháme marinovat několik hodin, nejlépe přes noc.
Kuře na medu dáme do předehřáté trouby a pečeme podle velikosti kuřete jednu hodinu i více na 150 až 180 °C. Během pečení kuře potíráme medovou marinádou. Spotřebujeme ji celou, zbytek vlijeme do pekáče. Kuře na medu můžeme péct přiklopené a pak pro získání kůrčičky kuře odklopíme.
Kuře na medu podáváme s bramborami, rýží, bramborovým knedlíkem, anebo jen tak, s pečivem nebo chlebem. Tyto přílohy, poslední v pořadí, se hodí k večeři, což je časově méně náročné. Nutno ale říct, že chutnají také skvěle. Recept na kuře na medu je v závěru. Dobrou chuť!