Jak udělat kokosové muffiny | recept. Ty nejlepší muffiny? Receptů na muffiny jsou možná tisíce. Pro někoho hlavně čokoládové muffiny, pro jiné třeba muffiny se skořicí. A co takhle ochutnat můj lahodný dezert, po kterém u nás doma obvykle nezbude ani drobeček? Kokosové muffiny – a jak už samotný název napovídá, v hlavní roli tohoto receptu na muffiny hraje kokos.
Co je potřeba
2,5 hrnku polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
0,5 hrnku moučkového cukru
1 hrnek kokosu
špetka soli
50 g kousků čokolády
1 hrnek mléka
0,5 hrnku oleje
2 vejce
Formu na muffiny vymažeme, vyložíme papírovými košíčky.
V jedné misce smícháme všechny sypké suroviny na muffiny, ve druhé rozšleháme tekuté ingredience na přípravu kokosových muffinů.
Pak smíchané tekuté suroviny nalijeme do sypké směsi, promícháme a rozdělíme do košíčků (důlků) na muffiny.
Muffiny pečeme v troubě 20 minut při teplotě 180°C.
Hotové muffiny potřeme džemem libovolné chutě a namočíme do kokosu.
Dobré pochutnání!