17. Prosinec 2013
Dýňová polévka hokaido. Tato dýňová polévka je ozvláštněna čerstvým zázvorem a pomerančovou kůrou, dýňové polévce dodají osobitou chuť. Začněte tím, že očištěnou dýni hokaido nakrájejte na kousky, stejně tak cibuli, česnek a zázvor. Další postup přípravy výtečné dýňové polévky hokaido zhlédněte ve videu. Dobrou chuť!
Co je potřeba
Dýňová polévka hokaido se zázvorem (4 porce):
1 kg dýně
50 g másla
50 ml oleje
20 g čerstvého zázvoru
10 ml citrónové šťávy
5 g pomerančové kůry
2 ks bobkového listu
2 dl smetany 33%
1 cibule
1 stroužek česneku
1 l zeleninového nebo drůbežího vývaru
pažitka na posypání
sůl, pepř