06. Únor 2016
Indické ghí neboli přepuštěné máslo je v Indii považováno za elixír života. Přepuštěné máslo má vynikající chuť, která si vás získá a oproti klasickému máslu má několik výhod. Určitě oceníte, že trvanlivost přepuštěného másla je ve srovnání s běžným máslem mnohem delší. Další výhodou ghí je jeho vyšší kouřový bod (až 250 °C), díky kterému je skvělé pro fritování a smažení. Zajímá vás, jak si udělat domácí indické ghí? Určitě zhlédněte následující video od Anežky a Jiříka s podrobným návodem jeho výroby.