Jak připravit penne all‘ arrabbiata | recept

Recept na těstoviny penne all’ arrabbiata. Penne all’ arrabbiata jsou tradiční italské těstoviny, které jsou proslulé ostrou a pikantní chutí. Samotný název úpravy těstovin penne all’ arrabbiata je odvozen od arrabbiarsi – tedy rozčílit se. Tedy když manželky Italů se trochu rozčílí, s ferenkami a česnekem to v kuchyni přeženou, výsledkem kulinářské práce jsou těstoviny penne all’ arrabbiata. Penne uvaříme „al dente“. Na pánvi orestujeme nakrájený česnek a feferonku, přidáme pasírovaná rajčata, bazalku a povaříme 7 až 10 minut. Nakonec smícháme s těstovinami a ostré penne all’ arrabbiata jsou na světě. Dobrou chuť!