Vepřové nudličky na rajčatech | recept. Tipu na jednoduchá jídla není nikdy dost. Nestíháte a přesto chcete rodinu zasytit teplou večeří nebo se vám nechce o víkendu trávit dlouhé hodiny u plotny? Vyzkoušejte následující recept na vepřové nudličky s rajčaty. Předpis je na vepřové maso, ale dobře obstojí i s masem krůtím nebo kuřecím. Pokrm je rychle hotový a jeho příprava je opravdu jednoduchá. Recept se proto hodí i pro začátečníky.
Co je potřeba
Co budeme potřebovat:
- 400 g vepřového masa
- 400 g rajčat
- 2 cibule
- česnek (dle chuti)
- kousek cukety (dle chuti)
- sůl a pepř
- špetku uzené papriky
- snítka oregana a bazalky
- 2 lžíce olivového oleje
- brambory a zeleninu k podávání
V prvním kroku si nakrájíme vepřové maso na nudličky nebo menší kostky. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme na drobno. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a nejprve na něm opečeme maso. Průběžně mícháme, aby se maso ze všech stran opeklo dozlatova, lepší je maso připravovat na menším ohni, rovnoměrněji se opeče.
Poté maso vyjmeme z pánve, přilijeme zbylý olej a opečeme na něm cibuli s česnekem. Mezitím pokrájíme rajčata na kostky, případně oloupeme cuketu a nasekáme ji na kostky. Jakmile cibule zesklovatí, přisypeme rajčata s cuketou a vrátíme i maso.
Rajčata necháme povolit a maso prohřát. Nakonec ochutíme kořením a bylinkami a důkladně promícháme. Nudličky na rajčatech podáváme s brambory, doma máme nejradši pečené, ale hodí se i vařené. Můžete je podávat i s bramborovou kaší a zeleninovou oblohou (klidně grilovanou, ale zvlášť v sezóně je nejlepší čerstvá).
