Rychlý tvarohový koláč se švestkami | recept. Hledáte-li recept na rychle a jednoduše připravený moučník, zkuste si upéct rychlý tvarohový koláč se švestkami. Postup naleznete v následujících odstavcích. Pokud zrovna nemáte švestky, můžete je nahradit libovolným čerstvým či mraženým ovocem.
Co je potřeba
Na těsto je potřeba:
- 250 g hladké špaldové mouky (použijte klidně celozrnnou)
- 80 g třtinového cukru
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- 120 ml mléka
- 70 ml rostlinného oleje
- 1 vejce
Na tvarohovou náplň budeme potřebovat:
- 1 balení měkkého tvarohu
- 1 vejce
- 4 lžíce třtinového cukru
- 1 bio vanilkový cukr, případně kousek vanilkového lusku
Další potřebné suroviny:
- Švestky
- Máslo a mouka na vymazání a vysypání koláčové formy, skořice a třtinový cukr na posypání švestek
Možná si bez švestek také nedokážete představit konec léta a nadcházející podzim. Švestky jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé. Nalezneme v nich mnoho vitamínů, minerálů a dalších cenných látek. Švestky mimo jiné pomáhají při hubnutí, snižují hladinu cukru a cholesterolu v krvi, podporují imunitu a pročišťují trávicí trakt.
Vejce ušleháme s třtinovým cukrem do pěny, vmícháme rostlinný olej a mléko a do rozmíchané tekutiny přisypeme špaldovou mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Ušleháme hladké těsto, které posléze rozetřeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané koláčové formy.
Na těsto nalijeme tvarohovou náplň připravenou vyšleháním všech uvedených ingrediencí a opět ji rovnoměrně rozetřeme. Tvaroh poté poklademe rozpůlenými a vypeckovanými švestkami a posypeme je trochou třtinového cukru a mletou skořicí.
Koláč dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme jej zhruba 40–45 minut. Rychlý tvarohový koláč se švestkami necháme před podáváním vychladnout.
- Švestky můžeme posypat drobenkou.
- Švestky s tvarohem je možné doplnit také nádivkou z mletého máku.