05. Prosinec 2016
Pstruh s houbami | recept. Spotřeba ryb je v České republice nižší než by podle zásad správného stravování měla být. Sladkovodní ryby se na jídelníčku objevují ještě méně, než pokrmy z ryb mořských. Někomu vadí kosti, někomu pach rybiny a tak jsou ryby k velké škodě opomíjeny. Přitom jsou lehce stravitelné a obsahují mnoho zdraví prospěšných látek. Máte-li v rodině zapřisáhlého odpůrce ryb, zkuste připravit pstruha. Tato ryba má málo kostí, nemá výrazný pach a má velmi chutné maso. Nejlepší je jen tak na másle, ale zkuste přidat houby a slaninu. Uvidíte, že není třeba rybí maso zavrhovat.
Co je potřeba
pstruhy podle počtu osob
směs různých druhů hub
anglickou slaninu
jarní cibulku
pepř
sůl
hladkou mouku
1 vejce
máslo
červená paprika
citron
zelená petržel