Jednoduchý pomerančový dort s ořechy | recept. Pokud potřebujete zpracovat přebytečné pomeranče nebo si chcete připravit snadný a chutný moučník, určitě si zkuste upéct jednoduchý pomerančový dort s ořechy. Skvěle chutná samotný, ale poradíme Vám také, čím jej případně vylepšit, pokud upřednostňujete dekorativnější vzhled moučníku. Postup přípravy je velmi rychlý a jednoduchý.
Co je potřeba
- 100 g třtinového cukru
- 1/2 balení prášku do pečiva
- 2 vejce
- 10 lžic rostlinného oleje
- 10 lžic vody
- 200 g polohrubé špaldové mouky
- 2 lžíce kakaa
- 1 velký pomeranč
- 100 g vlašských či jiných ořechů
- dortová forma, máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání
Oddělíme žloutky od bílků a žloutky posléze vyšleháme s třtinovým cukrem do pěny. Následně do pěny vmícháme vodu a rostlinný olej.
Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakao a poté přidáme i pomeranč, který jsme předem zbavili slupek a rozmixovali jej, a nasekané vlašské ořechy.
Z bílků ušleháme tuhý sníh, který do těsta zlehka zapracujeme jako poslední surovinu.
Hotové těsto vlijeme do dortové formy vymazané máslem a vysypané hrubou moukou. Dort dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme jej asi 20 minut. Následně vyzkoušíme pomocí špejle, zda je těsto pečené.
Dort můžeme podávat samotný, ozdobený trochou krému či tvarohu a kouskem pomeranče. Vychladlý korpus je možné rozříznout a promazat vanilkovým či pomerančovým krémem. Vršek dortu pak můžete poklást plátky pomeranče a zalít želatinou.
- Vodu můžete v těstě nahradit pomerančovou šťávou či džusem.
- Pokud seženete pomeranč v BIO kvalitě, je možné do těsta přidat i strouhanou pomerančovou kůru.
- Do těsta zkuste vmíchat i strouhanou mrkev, dort bude zdravější a vláčnější.