Jak správně grilovat | rady

Jak správně grilovat | rady. Jak správně grilovat? Pár dobrých rad ohledně grilování, které grilování usnadní a možní i zpříjemní. Podíváme se, jak správně grilovat.

1

Jak na maso bez škodlivin – pod grilem netopte papírem, starým dřevem ani jedlovými šiškami

2

Kokos nahradí uhlí – náhradou za dřevěné uhlí mohou být skořápky kokosu, uhlí z nich vyrobené hoří déle a vydává mnohem silnější žár.

3

Výběr oleje – k marinování masa jsou vhodnější oleje, které snášejí vysokou teplotu, jako je olivový olej nebo podzemnicový. Rozhodně nepoužívejte olej z obilných nebo kukuřičných klíčků.

4

Marináda – maso se vyplatí přes noc naložit do marinády, dodá totiž masu zvláštní chuť a u drůbežího brání vysýchání.

5

Křupavé kuře – aby bylo kuře křupavé, potírejte ho během grilování pivem.

6

Otáčení masa – maso vždy otáčejte grilovacími kleštěmi, nikdy vidličkou. Z propíchnutého masa unikne cenná šťáva.

Laisser un commentaire