03. Červenec 2020
Vepřové plátky s cuketou, jarní cibulkou a hrubozrnnou hořčicí | recept. Pečení vepřového masa je klasika, která se nikdy neomrzí. Pokud ale nelpíte pouze na klasických úpravách, zkuste následující recept, je plný sezónních surovin, skvěle vypadá i chutná. Vedle vepřového masa použijete cuketu, jarní cibulky a česnek. U hořčičné omáčky je místo klasické plnotučné hořčice uplatněná hořčice hrubozrnná, ta je zajímavější nejen svým vzhledem, ale také ostřejší chutí. Výhodou tohoto receptu je, že se jídlo vaří takřka samo, jednoduše vše naskládáte do pekáče a necháte na troubě, aby Vám vykouzlila skvělý letní oběd. Jako přílohu můžete zkusit rýži nebo brambory.
Co je potřeba
- 600–750 g vepřové kýty
- 300 ml zeleninového vývaru
- 1 větší cuketu
- 5 větších jarních cibulek
- 4 stroužky česneku
- trochu oleje
Na omáčku budete potřebovat:
- 4 lžíce rostlinného oleje + na opečení
- 4 lžíce hrubozrnné hořčice
- 1-2 lžíce dijonské hořčice
- 3 lžíce medu
- bylinky