14. Květen 2018
Remuláda s jarní cibulkou | recept. Pokud patříte mezi milovníky jarní cibulky, určitě nepohrdnete následujícím receptem. Jarní cibulka zde tvoří hlavní chuťovou složku, dále ji doplňuje okurka hadovka, pikantnost dodá chilli paprička a česnek. Remuláda obsahuje také hořčičné semínko, bazalku, citronovou šťávu, která směs lehce okyselí a zároveň ji trochu konzervuje. Chuťovou rovnováhu remuládě dodává třtinový cukr. Remuládu nechte alespoň den odležet, chutě se skvěle propojí. Hodí se jako doplněk ke grilování takřka čehokoli.
Co je potřeba
Co budeme potřebovat:
- 5 větších jarních cibulek
- ½ okurky hadovky
- 1 stroužek česneku
- 1 lžičku chilli omáčky či nakládaných chilli papriček
- hrst lístků bazalky
- 2 lžíce hořčičného semínka
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíci třtinového cukru