Plněné papriky se šunkovo-žampionovou směsí | recept. Vyzkoušejte zapečené papriky se šunkovo-žampionovou směsí. Je to rychlé a snadné jídlo, které se hodí i při redukční dietě. V rámci diety se podává bez přílohy, nedietáři si mohou dopřát vařené brambory.
Co je potřeba
- 300 g šunky
- 300 g žampionů
- 4 červené, oranžové nebo žluté silnostěnné papriky
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 300 g bílého jogurtu (2 malé)
- nať petržele
- olivový olej
- mletý pepř
- sůl
- trochu parmazánu (jiného sýru)
Na pánvi s olivovým olejem osmahněte cibuli nakrájenou na kostičky a česnek na kousky.
Přidejte plátky očištěných žampionů a proužky šunky. Osolte a okořeňte mletým pepřem, prohřejte a odstavte.
Papriky podélně rozkrojte, odstraňte semeník a naskládejte vedle sebe do vymaštěné zapékací misky.
Nať petržele pokrájejte najemno a promíchejte s bílým jogurtem se solí.
Houbovou směsí naplňte půlky paprik a zbytek rozprostřete nahoru.
Vše zalijte připravenou jogurtovou omáčkou, posypte strouhaným parmazánem a zapečte při 200 °C. Před vyjmutím zkuste píchnout vidličkou do papriky. Nesmí být ani tvrdá, ani příliš měkká.
