Jahodový salát | recept. Ovocné saláty nejsou tak obvyklé jako saláty ze zeleniny. Je to škoda, protože kombinace různých chutí je mnohdy překvapivá. Ovocné saláty mají rády hlavně děti a jsou také zdravější variantou sladkého moučníku. Jestliže je doplníte bílým jogurtem, mohou být plnohodnotnou svačinou nejenom pro ty, hlídající si „linii“.
Co je potřeba
- 1 banán
- 10 velkých jahod
- lžíce strouhaného kokosu
- trochu másla
- 5 lžic bílého jogurtu
- něco na oslazení
Na salát vyberte hodně zralý banán. Nejsladší jsou banány s drobnými hnědými tečkami na slupce, ty ale málokdy dostanete. Čím zralejší bude banán, tím méně cukru nebo jiného sladidla bude třeba na doslazení. Jahody, i když jsou hodně zralé, obsahují dost kyselin, proto bude nutné lehké přislazení. Jahody i banán nakrájejte na plátky a upravte na talíř.
Jestliže budete sladit cukrem, rozmíchejte ho v jogurtu. Při použití medu, javorového nebo datlového sirupu nebo třeba vinné redukce (doporučuji) hezky vypadá, když salát pokapete. Jogurt rozdělte lžičkou na pokrájené plody podle fantazie. Případně doslaďte.
Na malém množství rozpuštěného másla opražte strouhaný kokos dorůžova. Hotový salát jím posypte. Můžete ihned podávat nebo nechat nejprve vychladit. (Ovoce můžete vychladit předem, ještě než začnete salát připravovat.) Dobrou chuť!
Bílý jogurt lze nahradit zakysanou smetanou.