Nepečený bezlepkový jogurtový dort s ovocem | recept. Hledáte recept na chutný a jednoduchý dezert bez lepku, který se vždy povede? Zkuste si připravit nepečený bezlepkový jogurtový dort s ovocem. Tento dezert budete mít rychle připravený, delší je pouze doba tuhnutí. Navíc můžete pro jeho výrobu využít libovolné čerstvé, kompotované či mražené ovoce. Díky jogurtovému krému je dort lehký a osvěžující.
Co je potřeba
- asi 200 g bezlepkových piškotů
- 500 g bílého jogurtu
- 250 g zakysané smetany
- zhruba 50 g třtinového cukru
- 1 vanilkový cukr (případně vnitřek z poloviny vanilkového lusku)
- 3 balíčky práškové želatiny
- ovoce dle chuti (např. jahody, lesní plody, ale klidně i exotické druhy ovoce)
Nejprve připravíme následujícím způsobem jogurtový krém: Z poloviny sáčku želatinového prášku připravíme dle návodu želatinu (prášek rozmícháme ve vodě či ovocné šťávě). V míse smícháme bílý jogurt a zakysanou smetanu s třtinovým a vanilkovým cukrem. Nakonec do krému vmícháme mírně vychladlou želatinu.
Na dno dortové či koláčové formy vyskládáme vrstvu bezlepkových piškotů, můžeme je pokapat ovocným sirupem či šťávou.
Na piškoty následně naneseme vrstvu krému a uhladíme jej. Vrstvu krému poklademe ovocem a vše opakujeme, dokud nenaplníme celou formu.
Poslední vrstvu dortu by měl tvořit tvarohový krém, který ještě můžeme poklást ovocem a zalít želatinou připravenou z 2 balíčků želatinového prášku.
Nepečený bezlepkový jogurtový dort s ovocem necháme několik hodin (nejlépe však do druhého dne) ztuhnout v lednici, teprve poté jej rozkrájíme na kousky a podáváme.
- Hotový dort můžete dozdobit šlehačkou.
- Pokud chcete dezert naopak odlehčit, můžete místo zakysané smetany použít pouze větší množství bílého jogurtu.
- Želatinu lze nahradit agarem.