04. Srpen 2018
Maďarské pivní škvarky | recept. Tento recept na pivní škvarky pochází údajně z maďarské kuchyně. Kdysi dávno jsem ho od někoho dostala na vyzkoušení. Občas podle tohoto receptu pomazánku připravím. Většinou ji mažu na chléb nebo jí zdobím jednohubky. Vyzkoušejte maďarské pivní škvarky, budou vám chutnat.
Co je potřeba
- 1 kg syrového vepřového sádla
- 0,5 l světlého piva
- 1 cibule
- feferonka podle chuti
- 2 lžičky mleté sladké papriky
- sůl dle uvážení
- zelená nať na ozdobu
4
Studené škvarky pomelte na masovém strojku a přidejte k nim feferonku a cibuli. Cibuli co nejjemněji nakrájejte na kostičky. Feferonku můžete před krájením spařit v horké vodě, trochu změkne a lépe se krájí na malinké kousky. Do pomazánky ji přidejte v množství, které vám bude vyhovovat. Palčivá chuť se uložením trochu zmírní.