Zapečený kuskus s mozzarellou | recept. Tip na jednoduchý oběd do krabičky, který vám nezabere moc času. Kombinace celozrnného kuskusu ovoněného česnekem, olivovým olejem, čerstvými i sušenými rajčaty s rozpečenou mozzarellou a čerstvou bazalkou je opravdový balzám na duši během uspěchaného pracovního dne. Vyzkoušejte zapečený kuskus s mozzarellou, tento pokrm vám určitě zachutná.
Co je potřeba
1 porce:
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku
- 3 – 4 ks cherry rajčat
- 1 – 2 ks sušených rajčat v oleji
- 50 g celozrnného kuskusu
- sůl, pepř, tymián, čerstvá bazalka
- 1 balení mozzarelly
Na oleji necháme rozvonět česnek nastrouhaný na tenké plátky. Přidáme pokrájená čerstvá i sušená rajčata a orestujeme. Přidáme opláchnutý celozrnný kuskus, sůl, pepř a bylinky a orestujeme, aby nasál všechny chutě. Podlijeme vodou a provaříme asi 2 – 3 minuty do poloměkka.
Směs přendáme do zapékací mísy a poklademe plátky mozzarelly. Pečeme asi 10 – 12 minut při teplotě 180 °C. Ať vám chutná!
Denisa Koloničná, DiS. – nutriční terapeutka
Spolupráce s nutričním terapeutem vede k osvojení správných stravovacích návyků, které jsou dlouhodobě udržitelné a příznivě ovlivní Vaše zdraví.
Množství energie a živin na 1 porci:
- 2300 kJ
- 28 g Bílkoviny
- 37 g Sacharidy
- 32 g Tuky
Pro lehčí variantu můžete použít i mozzarellu light:
- 2000 kJ
- 30 g Bílkoviny
- 37 g Sacharidy
- 21 g Tuky